Kreikkalainen kurkkusalaatti kalapuikkojen ja perunoiden kanssa. Sopii myös kasvispihvien kanssa.

1 kpl                      kurkku

2 kpl                      valkosipulin kynttä

1- 2 prk                 bulgarialaista jugurttia

1 tl                          sitruunanmehua tai puolikkaan sitruunan mehu

1-2 tl                      tilliä

1/2 tl                      suolaa

hyppysellinen      sokeria

1                            kalapuikkopaketti

1 vaihe

Paloittele kurkku 4 cm pitkiksi 4 mm ohuiksi suikaleiksi. Tästä tulee sopiva tekstuuri ruokaan. Viipaloi valkosipulin kynnet ohuiksi viipaleiksi. Lisää salaattikulhoon.

2 vaihe

Lusikoi päälle bulgarialainen jugurtti, kaada sitruunamehu ja lisää tilli, sokeri ja suola. Sekoita ja vie jääkaappiin maustumaan.

3 vaihe

Paista kalapuikot paketin ohjeiden mukaan uunissa leivinpaperin päällä. Noin 4-5 kalapuikkoa per ruokailija. Tarjoa perunoiden kanssa.