Kreikkalainen kurkkusalaatti kalapuikkojen ja perunoiden kanssa. Sopii myös kasvispihvien kanssa.
1 kpl kurkku
2 kpl valkosipulin kynttä
1- 2 prk bulgarialaista jugurttia
1 tl sitruunanmehua tai puolikkaan sitruunan mehu
1-2 tl tilliä
1/2 tl suolaa
hyppysellinen sokeria
1 kalapuikkopaketti
1 vaihe
Paloittele kurkku 4 cm pitkiksi 4 mm ohuiksi suikaleiksi. Tästä tulee sopiva tekstuuri ruokaan. Viipaloi valkosipulin kynnet ohuiksi viipaleiksi. Lisää salaattikulhoon.
2 vaihe
Lusikoi päälle bulgarialainen jugurtti, kaada sitruunamehu ja lisää tilli, sokeri ja suola. Sekoita ja vie jääkaappiin maustumaan.
3 vaihe
Paista kalapuikot paketin ohjeiden mukaan uunissa leivinpaperin päällä. Noin 4-5 kalapuikkoa per ruokailija. Tarjoa perunoiden kanssa.
Kommentit